BARBERA D'ALBA "ROCCA DELLE MARASCHE" D.O.C.G.

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Resi

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Vinificazione Circa 8 giorni di sovramaturazione in vigneto e macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni a 28°C.

Vitigno Barbera

Affinamento In barriques di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio 17°C

Abbinamento Secondi di carne, da solo come vino da meditazione.