BIRBET

Vinificazione breve macerazione a freddo (36 - 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre è ancora dolce.
Vitigno Bragat Rosa
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di macedonie di frutta, di dolci ma è anche ottimo come aperitivo.
Gradazione alcolica 5 - 5,5 % vol

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