FRANCIACORTA “PRIMUM” BRUT

Vinificazione in inox controllato a temperatura controllata carri armati Invecchiato per 6-8 mesi in vasche di acciaio da settembre ad aprile Fermentazione secondaria minimo 24 mesi a temperatura controllata sui lieviti 6 mesi di affinamento aggiuntivo in bottiglia
Vitigno Chardonnay 75%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 5%
Temperatura di servizio a 6-8 ° C in calici grandi di alta qualità
Gradazione alcolica 12,5 % vol

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