SPUMANTE BRUT CENTAURY

Vinificazione metodo Martinotti/Charmat con fermentazione a temperatura controllata in autoclave a contatto di lieviti selezionati, più la presa di spuma.
Vitigno Pinot Nero e Cortese
Tipo di allevamento Guyot
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamenti gastronomici Piacevolmente secco, e un ottimo aperitivo e puo accompagnare egregiamente molti piatti della cucina nazionale ed internazionale, comprese le preparazioni a base di pesce.
Gradazione alcolica 12% vol

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